Пагр относится к окунеобразным костным рыбам, обитающим в Средиземном море и водах Атлантического океана. Данный вид рыб в длину может достигать 40-52см, а веса до 2кг. Но, как правило, чаще всего встречается пагр средних размеров, не более 20-25см.
Занесен пагр в Международную Красную книгу, тогда как обыкновенный пагр в Восточной и Западной Атлантике имеет промысловое значение. Большее скопление рыбы наблюдается на глубине не более 30-50 метров.
Внешний вид
Пагр относится к семейству спаровых (морские караси). А данный вид рыб отличается своеобразным строением зубов. Их передние зубы имеют вид резцов, а боковые зубы имеют вид коренных. Небо же у данных представителей обыкновенное, и не имеет зубов.
Тело пагра сжатое и удлиненное, покрыто слабоктеноидной чешуей. В конце рыла находится рот, размер глаз умеренный. Спинной плавник один, и оснащен 10-13 колючами-лучами, а так же 10-15 лучами мягкого типа. Есть лучи и в анальном плавнике (3 колючих и 8-13 мягких). В области груди, непосредственно под грудными плавниками, находятся брюшные плавники. У основания эти плавники имеют небольшую лопастинку. Их длина может достигать 10см-1,5 метров.
Образ жизни и распространение рыб
Данный представитель семейства спаровых распространён в Индийском, Атлантическом и Тихом океанах. Как правило, все спаровые обитают в умеренном поясе, а так же в более жарком климате. Рыба может быть не только растительноядной, но и хищной, а так же относиться к плактонофагам.
Спаровые обычно съедобны, и для некоторых регионов имеют больше промысловое значение. В кулинарии большую ценность имеет золотистый спар.
Пагр имеет белое сочное мясо, и долгое время он был желанным деликатесом во многих ресторанах. Теперь же данный представитель занесен в Международную красную книгу.